店舗は人お店は舞台のようなもの。 スタッフが最高のサービスを提供する場であり、お客様が最高のサービスを受取り楽しむ時間。機能や効率、宣伝のための装飾というデザインも重要な要素ですが、何より大事なのは人の立ち居振る舞いと言った所作が空間の中でどのように調和しているかだと思う。...
六花亭 旭川豊岡店旭川にも六花亭が出来たと聞きまして、クリスマスのケーキを買ってきました。一般にはマルセイバターサンドが有名だと思いますが、業界的には社長が建築通ということで有名です。「会社が滅んでも建築は社会に残る。社会資本となるものをつくらなければならない」建築を造る側としますと非常にや...